Industria
De la idea a la lata: El proceso completo para crear y desarrollar una nueva marca de bebidas en el 2025
Escrito por
Marianna Moreno
Publicado en
September 23, 2024

De la idea a la lata: El proceso completo para crear y desarrollar una nueva marca de bebidas en el 2025

  1. Introducción
  2. Conceptualización: Donde Todo Comienza
  3. Investigación de Mercado y Regulaciones
  4. Formulación y Desarrollo de Producto
  5. Producción y Tecnología Avanzada
  6. Pasteurización y Seguridad Alimentaria
  7. Envasado y Diseño de Empaque
  8. Sostenibilidad y Certificaciones
  9. Certificaciones y Cumplimiento Normativo
  10. Tips para Elegir la Mejor Empresa para Desarrollar tu Bebida

Desarrollar una bebida desde cero es un proceso fascinante, pero también un desafío que requiere atención a los detalles, tecnología avanzada y conocimiento profundo de la industria. Desde la formulación hasta la producción y envasado, cada paso es crucial para garantizar que tu bebida no solo sea deliciosa, sino también segura y de alta calidad. En Viva Wild Beverages, te acompañamos en cada etapa del proceso, ya sea que quieras una bebida alcohólica, no alcohólica, premium o innovadora. Contamos con la experiencia y tecnología necesarias para ayudarte a llevar tu idea del concepto a la lata, lista para los consumidores.

Conceptualización: Donde todo comienza

Todo proyecto exitoso de bebidas comienza con una gran idea. ¿Qué tipo de bebida quieres crear? ¿Será refrescante y ligera o densa y energizante? Definir tu audiencia y lo que deseas transmitir con tu marca es el primer paso. Aquí es donde comienza nuestra colaboración en Viva Wild. Trabajamos contigo para desarrollar una bebida única que refleje tu visión y cumpla con las expectativas del mercado. Nuestra experiencia abarca desde bebidas alcohólicas, bebidas frutales y aguas saborizadas, hasta productos más especializados como aguas alcalinas, infusiones de té y bebidas artesanales.

Investigación de mercado y regulaciones

Antes de iniciar la producción, es vital realizar una investigación de mercado que te permita entender qué es lo que los consumidores buscan y cómo puedes destacarte en un sector competitivo. También es necesario conocer y cumplir con las regulaciones del mercado donde planeas vender tu bebida. En Viva Wild, te apoyamos en asegurar que tu producto cumpla con todas las normativas necesarias, desde las certificaciones Kosher, FDA y FSSC 22000, hasta las regulaciones locales en México, Estados Unidos, Latinoamérica o Europa.

Formulación y desarrollo de producto

Una vez definida la idea y los requisitos del mercado, la formulación es el siguiente gran paso. La selección de ingredientes y el equilibrio perfecto entre sabor, textura y frescura es clave para que tu bebida se destaque. En Viva Wild, contamos con un laboratorio especializado en la formulación de bebidas, donde llevamos a cabo pruebas exhaustivas de microbiología de bebidas y otras pruebas para garantizar la seguridad y calidad del producto. Ya sea que quieras una bebida premium, bebida orgánica o una bebida que marque tendencia, ajustamos la fórmula a tus necesidades.

Producción y tecnología avanzada

El proceso de producción es donde tu idea se convierte en realidad. En Viva Wild, utilizamos tecnología avanzada de industria4.0 y 5.0 para asegurar una producción eficiente y controlada. Desde pequeñas tiradas hasta grandes volúmenes, ofrecemos flexibilidad en la producción para ajustarnos a tus necesidades. Nuestra capacidad de ofrecer trazabilidad total significa que podemos rastrear cada paso del proceso productivo, asegurando transparencia y control en cada etapa, desde la selección de ingredientes hasta el envasado de bebidas.

Pasteurización y seguridad alimentaria

La pasteurización es uno de los procesos más importantes para garantizar que tu bebida sea segura para el consumo sin alterar sus propiedades sensoriales. Este proceso elimina microorganismos potencialmente dañinos y prolonga la vida útil del producto. En Viva Wild, nos aseguramos de que cada lote pase por un control riguroso de calidad, garantizando que tu producto cumpla con los estándares de inocuidad en México, Estados Unidos y Europa. Además, ofrecemos soluciones para bebidas sin conservantes, manteniendo el sabor y la frescura intactos.

Envasado y diseño de empaque

El envasado es la cara visible de tu producto y juega un papel fundamental en su éxito en el mercado. Viva Wild ofrece soluciones completas de diseño de empaques, asegurando que tu marca tenga una presencia impactante en los estantes. Desde enlatado de bebidas hasta opciones de botellas y envases innovadores, nos aseguramos de que el empaque proteja la frescura de la bebida y sea atractivo para los consumidores. Además, integramos prácticas de sostenibilidad en nuestros procesos de envasado para reducir el impacto ambiental.

Sostenibilidad y certificaciones

La sostenibilidad es un factor cada vez más importante en la industria de bebidas. Los consumidores valoran las marcas que respetan el medio ambiente, y en Viva Wild, integramos prácticas sostenibles en cada etapa de la producción, desde el uso de ingredientes naturales y orgánicos hasta la implementación de sistemas de automatización que optimizan el uso de energía y recursos. También nos aseguramos de que tu producto cumpla con certificaciones esenciales como Kosher, FDA, FSSC 22000, lo que te permitirá competir en mercados globales.

Certificaciones y cumplimiento normativo

Las certificaciones no solo garantizan que tu bebida es segura y cumple con los estándares de calidad, sino que también permiten que tu producto sea comercializable en mercados internacionales. En Viva Wild, te guiamos a través del proceso de obtención de certificaciones como Kosher, FSSC 22000, FDA, asegurando que cada aspecto de tu bebida cumpla con los estándares de seguridad alimentaria, calidad y trazabilidad en México, Estados Unidos, Latinoamérica y Europa.

Tips para elegir la mejor empresa para desarrollar tu bebida

Elegir la empresa adecuada para desarrollar tu bebida es crucial. Aquí te dejamos algunos tips clave:

  1. Experiencia y portafolio Comprobado: Asegúrate de que la empresa tenga experiencia en el desarrollo de una amplia gama de bebidas. Revisa su portafolio y los productos que han lanzado al mercado. Un historial de éxito es clave para confiar tu proyecto.
  2. Certificaciones y cumplimiento Normativo: Verifica que la empresa cumpla con las certificaciones necesarias, como Kosher, FDA, FSSC 22000 y otras regulaciones relevantes para los mercados donde planeas distribuir tu producto. Esto garantiza que tu bebida será segura y comercializable a nivel global.
  3. Capacidad de personalización: Es fundamental que la empresa sea flexible en cuanto a la personalización de tu bebida, desde la formulación hasta el diseño del empaque. Asegúrate de que puedan ajustar el proceso a tus necesidades específicas, ya sea una bebida premium, orgánica, alcohólica o no alcohólica.
  4. Tecnología y trazabilidad: La empresa debe contar con tecnología avanzada, como trazabilidad total y sistemas de automatización de última generación, para garantizar el control y la calidad encada etapa de la producción. Esto es crucial para la consistencia y repetibilidad de cada lote de producto.

  5. Innovación y desarrollo: Busca una empresa que esté al tanto de las últimas tendencias e innovaciones en la industria de bebidas. Deben ser capaces de ayudarte a crear un producto que no solo cumpla con las expectativas del mercado, sino que también sea innovador y competitivo.
  6. Laboratorio y pruebas de calidad: Un laboratorio interno de alta calidad es esencial para desarrollar fórmulas innovadoras y garantizar la seguridad del producto. Asegúrate de que la empresa realice pruebas exhaustivas de cada ingrediente y fórmula antes de la producción.

  7. Capacidad de producción: Asegúrate de quela empresa pueda manejar tanto pequeñas tiradas para pruebas iniciales como grandes volúmenes para la producción en masa. Esto te dará la flexibilidad de escalar tu producto a medida que crezca la demanda.

  8. Soporte Integral: Desde la Idea hasta el Mercado: Lo ideales que la empresa ofrezca un servicio completo que abarque desde la conceptualización hasta la distribución, o que al menos pueda asistirte en las etapas clave que necesites. Esto te permitirá concentrarte en otros aspectos de tu negocio mientras confías en un equipo experto.
  9. Diseño de empaque y enlatado: El diseño del empaque es crucial para atraer a los consumidores. Verifica que la empresa tenga la capacidad de desarrollar diseños de empaque que no solo sean atractivos, sino también funcionales y sostenibles.

  10. Transparencia y comunicación: La comunicación clara y constante con la empresa es vital. Asegúrate de que teman tendrán informado durante todo el proceso, y que estarán disponibles para hacer ajustes según tus requerimientos o cambios en el proyecto.
  11. Compromiso con la sostenibilidad: Si la sostenibilidad es importante para tu marca, busca una empresa que incorpore prácticas sostenibles en su proceso de producción, desde la selección de ingredientes hasta el envasado final.
  12. Opiniones y testimonios de clientes: Revisa testimonios o casos de éxito de otros clientes para evaluar cómo ha sido su experiencia trabajando con la empresa. Las opiniones de otros emprendedores pueden ofrecerte una visión valiosa sobre la confiabilidad del proveedor.
  13. Costos y flexibilidad en el presupuesto: Pide cotizaciones y evalúa si la empresa ofrece soluciones que se ajusten a tu presupuesto, sin comprometer la calidad del producto. La mejor empresa será aquella que te ofrezca un balance adecuado entre costos y resultados.

Si buscas crear una marca de bebidas que se destaque en el mercado y cumpla con todos los requisitos para llegar a todas las cadenas de tiendas, Viva Wild es tu socio ideal

No importa el tamaño de tu proyecto, en Viva Wild Beverages estamos listos para adaptarnos a tus necesidades de producción. Desde el desarrollo de pequeñas tiradas de prueba hasta la producción en masa, ofrecemos flexibilidad en cada etapa del proceso. Con nuestra tecnología de industria 4.0 y 5.0, garantizamos trazabilidad total, repetibilidad perfecta y inocuidad garantizada, asegurando que tu producto llegue al mercado con la mejor calidad. Confía en Viva Wild para llevar tu idea a la realidad, y aprovecha nuestra experiencia y tecnología para garantizar el éxito de tu bebida en México, Estados Unidos, Latinoamérica y Europa.